Herzlich willkommen ...
... auf dem Heidäcker Hof 
in der Hohensteiner Hofkäserei. Auf der Albhochfläche bei Ödenwaldstetten liegt die Hohensteiner Hofkäserei inmitten einer faszinierenden Landschaft.
Hier stellen wir auf traditionelle Weise, mit Herz und Hand, nach Bioland-Richtlinien unseren Albkäse in verschiedenen Variationen her. Ein Besuch der Hofkäserei und des Hofladens läßt sich mit Ausflügen zu Sehenswürdigkeiten und anderen Einkaufsmöglichkeiten in der näheren Umgebung verbinden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
» Aktuelles » Hier finden Sie interessante Links ...
Hoffest am 13:Mai 2012
mit dem Original Karpatenexpress. Das Motto unseres Festes: Die Schwäbische Alb entdeckt rumänische Spezialitäten und Albbüffelschmankerl.
Albzarella direkt aus Hofkäserei
 Entdecken Sie das besondere Geschmackserlebnis eines frischen Albzarella aus 100% Albbüffelmilch. Ob klassisch mit Tomaten und Basilikum, als Belag für Pizza oder schwäbische Dinnete, probieren Sie die einzigartige Spezialität von der Alb.
Wir stellen Käse nach Mozzarella Art auch aus Kuhmilch von unseren Hohensteiner Weidekühen her. Unsere Tiere werden nach BIOLAND-Richtlinien gehalten und gefüttert und grasen mit Vorliebe auf den kräuterreichen Wiesen rund um Hohenstein.
Wir sind auf der SlowFood Messe in Stuttgart
Wir würden uns freuen, Sie auf der SlowFood Messe (Stand 4E01) vom 14.04. - 17.04.2011 begrüßen zu dürfen. Entdecken Sie unseren einzigartigen Rohmilchkäse und Albzarella in verschiedenen Variationen. Mehr Informationen zur SlowFood Messe . . .
» Wir unterstützen die SlowFood Bewegung . . .
So erreichen Sie uns
Hohensteiner Hofkäserei | Helmut Rauscher
Heidäckerhof 1
72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten
Tel.: 07387 | 1297
Fax: 07387 | 1298
E-Mail: info@albkaes.de
Zu unseren Öffnungszeiten sind Hof und Hofladen immer besetzt. Gerne vereinbaren wir jedoch auch einen Termin außerhalb dieser Zeiten mit Ihnen. Rufen Sie uns an!
Di.- Fr.: 9.00Uhr - 18.00Uhr
Samstag: 9.00Uhr - 13.00Uhr
Sonn- und Feiertage: 17.00Uhr - 19.00Uhr
Wenn Sie in der Mittagspause zwischen 12.30h und 14.00h Hohensteiner Käsespezialitäten kaufen möchten, bitte nicht genieren und einfach an der Wohnhausglocke läuten. Sollten sie auserhalb der Öffnungszeiten in unserem
Hofladen vorbeischauen, rufen Sie bitte kurz an.
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